Mere end bare et måltid
Vi har budt en række dygtige samarbejdspartnere ind i legen. Her samler vi det undervisningsmateriale, de tilbyder folkeskoler — klar til at tage videre.
Hos Glade Krudtugler tror vi på, at skolemad handler om meget mere end at spise sig mæt. Når børn og unge får indblik i, hvor maden kommer fra, hvordan den bliver til, og hvilken rejse råvarerne har været på, åbner det op for noget større: nysgerrighed, samtaler og – ikke mindst – modet til at smage på noget nyt.
Det er også kernen i den nationale forsøgsordning for skolemad, hvor måltidet skal understøtte trivsel, læring og sundhed – ikke bare stille sulten.
Vi vil gerne give unge en bredere forståelse for mad: hvor råvarerne kommer fra, og hvilken betydning de har for vores krop, vores miljø og det samfund, vi er en del af. For når vi forstår maden, tør vi også møde den med større appetit – i alle betydninger af ordet.
Derfor har vi budt en række samarbejdspartnere ind i legen. De er eksperter i at formidle madens forunderlige verden – fra jord til bord, fra det helt lille til det store billede – og vi glæder os til at dele nogle af deres projekter med jer her.
Dansk Vegetarisk Forening
Mad for Fremtiden — gratis workshop om mad, klima, biodiversitet og sundhed for 6.-9. klasse.
Se tilbuddet ↓Tænketanken Frej
Oplæg til udskolingen om fremtidens fødevaresystem — gjort konkret og relevant for unge.
Se tilbuddet ↓Dansk Vegetarisk Forening
Dansk Vegetarisk Forening sætter fokus på mad, klima, biodiversitet og sundhed gennem den gratis workshop Mad for Fremtiden for 6.-9. klasse.
Et undervisningstilbud fra Dansk Vegetarisk Forening
Mad for Fremtiden
Et aktivt undervisningsforløb med oplæg, dilemmaer, elevaktiviteter og mulighed for at slutte af i skolekøkkenet.
- Hvem?
- 6.-9. klasse
- Format
- 3-5 lektioner à 45 min.
- Fokus
- Mad for fremtiden
- Pris
- Gratis
Mad er mere end det, der ligger på tallerkenen
Skolemad kan være en genvej til både fællesskab, læring og nye smagsoplevelser.
I workshoppen undersøger eleverne, hvordan vores madvaner hænger sammen med klima, biodiversitet og sundhed. Undervisningen veksler mellem oplæg, dilemmaer og elevaktiviteter, så eleverne ikke bare lytter – de bliver selv en del af samtalen.
Det passer godt ind i vores eget fokus hos Glade Krudtugler: at gøre måltidet til noget, vi kan være nysgerrige på, lære af og samles om.
Vælg det forløb, der passer til jeres skoledag
5 lektioner med madlavning
Tre lektioner med oplæg, dilemmaer og elevaktiviteter – efterfulgt af to lektioner i skolekøkkenet.
- Kombinerer teori og praktisk madlavning
- Læreren indkøber råvarer
- Oplægsholderen hjælper eleverne i køkkenet
3 lektioner i klasselokalet
Tre lektioner med oplæg, dilemmaer og elevaktiviteter – uden madlavningsdelen.
- Kræver ingen særlig forberedelse fra læreren
- Læreren skal blot være til stede under hele workshoppen
- Kan kobles direkte til flere af skolens fag
Gør maden til en del af undervisningen
Forløbet kan bruges på tværs af flere fag og giver eleverne mulighed for at arbejde med mad, sundhed og bæredygtighed fra forskellige vinkler.
Materialer til lærere og skoler
Materialet bag workshoppen
Workshoppen tager udgangspunkt i undervisningsmateriale udviklet af Dansk Vegetarisk Forening i samarbejde med Helle Brønnum Carlsen.
Også mulighed for et fælles arrangement
Der er også mulighed for et arrangement med Martin Keller, kendt fra Martin og Ketil og Naturpatruljen, hvor bæredygtig mad bliver gjort levende gennem fortælling og smagsprøver.
Se mulighederne →Skal Mad for Fremtiden på skoleskemaet hos jer?
Mad for Fremtiden giver eleverne mulighed for at undersøge, smage, diskutere og blive klogere på den mad, vi alle møder hver eneste dag.
Workshoppen gennemføres af Dansk Vegetarisk Forening.
Tænketanken Frej
Et grønnere fødevaresystem er vigtigt for alle – især dine elever! Tænketanken Frej tilbyder et engagerende oplæg til de ældste elever i udskolingen, hvor store spørgsmål om mad, sundhed, klima og fremtidens fødevaresystem bliver gjort konkrete og relevante for unges hverdag.
Unge med i samtalen
Oplægget tager fat på et komplekst fødevaresystem i et sprog og format, der inviterer eleverne til refleksion, dialog og stillingtagen.
- Hvem?
- Elever 15+ år
- Format
- Oplæg ude på skolen
- Fokus
- Et grønnere fødevaresystem
- Pris
- Gratis
Hvordan hænger mad, sundhed og bæredygtighed sammen?
Fødevaresystemet kan hurtigt virke både komplekst og langt væk fra elevernes hverdag. Frejs oplæg bringer emnerne tættere på de unge og giver dem et bedre blik for både udfordringer, løsninger og den rolle, de selv kan spille.
Tænketanken Frej har specialiseret sig i at omsætte komplekse budskaber om vores fødevaresystem til formidling, der er nærværende, konstruktiv og relevant for unge.
Viden, der inviterer eleverne ind i samtalen
Fødevaresystemet
Eleverne får et mere konkret blik på, hvordan mad, produktion, klima og bæredygtighed hænger sammen.
Dialog og refleksion
Oplægget lægger op til samtaler om valg, dilemmaer og den rolle, unge selv spiller i fremtidens fødevaresystem.
Fra viden til handling
Viden bliver koblet til elevernes egen hverdag, så emnet ikke bliver abstrakt, men noget de faktisk kan forholde sig til.
Fra jord til skolebord
Følg madens vej og bliv klogere på fødevaresystemet. Ud over oplægget står Tænketanken Frej også bag det digitale undervisningsunivers Fra jord til skolebord. Her kan elever og undervisere arbejde videre med fødevarer, landbrug og de valg, der former fremtidens fødevaresystem.
Besøg Fra jord til skolebord →Skal jeres elever med ind i samtalen?
Frejs oplæg gør de store spørgsmål om mad og fødevaresystemet mere konkrete for unge – og giver et stærkt udgangspunkt for videre dialog i undervisningen.
Oplæg og undervisningsmateriale fra Tænketanken Frej.